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雙睿家族玩耍小天地

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就是和雙睿兄弟一起嘗試不同的事情

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  • 5月 18 週一 202011:04

  • [手作烘焙] 鼎鼎有名＆易入手的巴斯克乳酪蛋糕

IMG_8458前些陣子在烘焙社團一直看到巴斯克乳酪蛋糕
研究了一下作法
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  • 個人分類：愛甜點
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  • 4月 10 週五 202010:58

  • [手作烘焙] 自製蜜紅豆/豆沙餡

IMG_8271會想到要來做蜜紅豆\豆沙餡
是因為想要來做抹茶紅豆捲
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雙睿媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(283)

  • 個人分類：愛甜點
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  • 3月 25 週三 202010:51

  • [手作烘焙] 大人小孩都尬意的古早味蛋糕

IMG_7999_副本
要是家裡冰箱沒甜點
就總是手癢想要來做一波
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  • 個人分類：愛甜點
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  • 3月 06 週五 202011:21

  • [手作烘焙] 兒子跟媽媽敲碗很久的藍莓起司瑞士捲

IMG_7642_副本.jpg
每次只要雙睿拿出繪本-「大排長龍的螞蟻蛋糕店」
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  • 個人分類：愛甜點
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  • 9月 24 週二 201910:14

  • [手作烘焙]真的是很多工的綠豆椪

中秋節快到的時候，看到很多烘焙社團都在做蛋黃酥

本來很想要試試看做一下，但就是提不起勁

結果兒子學校說中秋節要帶1-2個月餅或是柚子

睿爸就對我說那你要做月餅了

就這樣開始了多工的路程…..
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  • 個人分類：愛甜點
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  • 9月 04 週三 201921:20

  • [手作烘焙] 6吋原味戚風蛋糕

就在我們雙睿爸生日當天

我一大早就打算來做個戚風蛋糕可以簡單過生日

兩兄弟看到出爐的蛋糕倒扣就開始想要吃了XDDDD

但是戚風蛋糕真的好難做的成功又漂亮

之前做的也是沒有澎的很漂亮



這次做得更是一點都不澎啊!!!看起來就像是蛋白打不夠發!!



來看看作法吧!!!
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  • 個人分類：愛甜點
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  • 9月 03 週二 201912:43

  • [手作烘焙]蛋黃牛奶餅乾


做戚風蛋糕蛋白打發失敗，又再重新拿了三顆蛋白來使用
結果多的蛋黃怎辦呢?
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  • 個人分類：愛甜點
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  • 8月 30 週五 201916:20

  • [手作烘焙]奶油餅乾


為了兒子們的點心而做
簡單易懂易上手
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  • 個人分類：愛甜點
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  • 8月 30 週五 201916:12

  • [手作烘焙]紐約起司蛋糕


其實這是之前去上課覆盆子起司蛋糕的延伸版
因為我們家弟弟生日想要做蛋糕帶去學校慶生
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  • 個人分類：愛甜點
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  • 8月 30 週五 201910:58

  • 覆盆子起司蛋糕


這個起司蛋糕是去ABC Cooking Studio 上體驗課學來的做法
跟一般蛋糕做起來相對簡單適合一般新手入手
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