我是用 Panasonic SD BMT 1001-T 變頻麵包機揉麵團
INSTRUCTIONS
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將有鹽奶油分成8等分 各5克
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將麵粉、鹽、無鹽奶油、牛奶放置麵包機內
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選擇品項21「麵包麵團」模式
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經過一小時後逼逼聲響起 ，取出麵團整成圓形分成8小塊切成三角形
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壓住尖端，往上桿平放置有鹽奶油塊捲起
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捲好所有奶油塊 放置室溫(夏天)發酵約50分鐘
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在發酵完成前10分鐘將烤箱以180度預熱
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在表面刷上些須牛奶 灑上海鹽 烤20分鐘即完成
- Aug 30 Fri 2019 10:26
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海鹽可頌#麵包機揉麵團
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