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上禮拜假日閒閒在家裡無聊
想說來做個減糖的杯子蛋糕來給兒子們解饞
加上又買了新的矽膠模具想說來試試看
參考食譜:https://caroleasylife.blogspot.com/2019/02/blog-post_49.htm
INSTRUCTIONS
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細砂糖和蜂蜜加入蛋中
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以中高速打蛋器攪拌至蛋糊落下有明顯痕跡
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低筋麵粉過篩
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將麵粉分兩次進蛋糊中，以"切拌"的方式拌勻
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再將液體植物油加入麵糊中，也以"切拌"方式混和拌勻
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將麵糊平均倒入模具中至8分滿
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將烤箱以170度預熱，進烤箱前灑些水
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進入烤箱後烤18-20分表面上色即完成
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移出烤箱冷卻再脫模
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